Vínna karta

Aperitívy / Aperitives 

   
Pascali Vermouth 0,08l 2,60 €
Valentin Pascual, Španielsko    
Červené polosladké, Rioja    
Vermouth tradičnej výroby podľa tajnej starej rodinnej receptúry. Základom je biele víno z odrody Viura a čisté prírodné maceráty korenín, byliniek, kvietkov, ovocia, sušeného ovocia a aromatických korienkov. Farba je karamelovočervená. Arómy a chute sú harmonické a perfektne vyvážené - sladké a horké so sviežimi ovocnými nuansami a kvetinovými tónmi.    
     
Martini Bianco 0,08l 2,16 €
Martini Extra Dry 0,08l 2,16 €
Martini Rosso 0,08l 2,16 €
Aperol Aperitivo, ITA 0,08 l 2,69 €
Campari 0,08l 2,99 €
     

Rozlievané biele vína / White wines by the glass

   
Sauvignon 0,10l    1,50 €
Doľany, JM Vinárstvo Doľany    
suché/dry    
Ročník 2017/Vintage 2017    
Tóny žihľavy sa snúbia so zrelým egrešom a v pozadí objavíme aj jemný náznak broskyne. Chuť je rovnako explozívna ako vôňa doplnená o šťavnatú kyselinku.    
     
Muškát Moravský 0,10l 1,80 €
Hlohovec, Golguz     
Akostné, polosladké/semi-sweet    
Ročník 2017/Vintage 2017     
Ľahké svieže víno bledozlatistej farby. Prenikavá muškátová vôňa a príjemne sladká chuť.
     
Tramín červený 0,10l 2,40 €
Svätý jur, Chowaniec a Krajčírovič    
Výber z hrozna, suché/dry     
Ročník 2017/Vintage 2017     
Biela ruža, liči, muškát a medovo-korenistá chuť vytvárajú charakter tohoto vína    

Rozlievané ružové vína / Rosé wine by the glass

   
Alibernet rosé 0,10l 2,20 €
Svätý Jur, Chowaniec a Krajčírovič    
Akostné, polosladké /semi-sweet    
Ročník 2017/ Vintage 2017    
Vôňa pripomína lesné plody malín a čučoriedok. Je intenzívna, svieža a príjemná. Chuť je šťavnatá, ovocná, sladká, pripomínajúca zmes drobného lesného ovocia.    
     

Rozlievané červené vína / Red wines by the glass

   
Merlot 0,10l 1,50€
Doľany, JM Vinárstvo Doľany    
suché/dry,     
Ročník 2015/Vintage 2015    
Sladké slivkové tóny, kompótované višne, až višňový likér s elegantnou a harmonickou chuťou a jemnou stopou kvetín a byliniek v závere.    
     
Frankovka Modrá  0,10l 2,90 €
Rubáň, Chateau Rubáň    
Neskorý zber, suché/dry    
Ročník 2016/Vintage 2016     
Decentne odrodová vôňa, nájdeme v nej predovšetkým slivky a čerešne. Chuť je šťavnato ovocná s korenisto zamatovou dochuťou.    

Biele vína / White wines

   
Sauvignon 0,75l  10,00 €
Doľany, JM Vinárstvo Doľany    
suché/dry    
Ročník 2017/Vintage 2017     
Tóny žihľavy sa snúbia so zrelým egrešom a v pozadí objavíme aj jemný náznak broskyne. Chuť je rovnako explozívna ako vôňa doplnená o šťavnatú kyselinku.    
     
Rizling vlašský 0,75l 20,00€
Modra, Malé Divy    
suché/dry     
Ročník 2017/Vintage 2017    
Jedna z najrozšírenejších odrôd v celej vinohradníckej Európe. Typický malokarpatský Vlašák. Žlté, dužinaté jabĺčko, pikantná kyselinka a jemná stopa minerality.    
     
Staré Hory 0,75l 21,50 €
Modra, Malé Divy    
suché/dry    
Ročník 2017/Vintage 2017    
Ponúka harmonickú kompozíciu vôní a chutí.Táto vzájomná súhra terroiru Modranského masívu a nenapodobiteľného prejavu vinice, predsatvuje víno nezameniteľné, pôvodné a originálne.    
     
Chardonnay 0,75l 21,00€
Rubáň, Chateau Rubáň    
Neskorý zber, suché/dry     
Ročník 2016/Vintage 2016     
Zmes zrelého tropického ovocia s dominantou banánu a notou agátových kvietkov. V chuti sa strieda harmonická stopa biskvitových tónov. Chuť je komplexná so zrelou ovocnosťou a dlhou dochuťou po sladkom korení    
     
Veltlínske zelené 0,75l 17,50€
Dolné OrešanyMrva & Stanko     
Neskorý zber, suché/dry    
Ročník 2017/Vintage 2017     
Jemná ovocná vôňa zeleného ovocia a lúčnych kvetov. Chuť je ovocná s jemnými kyselinkami a horkastými mandľovými tónmi.
     
Rulandské šedé 0,75l 25,50 €
Čachtice, Mrva & Stanko     
Neskorý zber, suché/dry    
Ročník 2017/Vintage 2017     
Príťažlivá ovocná vôňa hrušky a vyzretých ringlôt s lahodnou medovou arómou. V chuti je víno medovo-ovocné s pikantnosťou a elegantnou ovocno-korenistou dochuťou.
     
Pesecká leánka 0,75l 13,00 €
Víno z dvora    
suché/dry    
Ročník 2017/Vintage 2017    
Intenzívna a čistá vôňa lúčnych kvetov, exotického ovocia a sušených byliniek. Lahodná a bohatá chuť učarí každému     
     
Pálava 0,75l 18,00€
Svätý Jur, Chowaniec a Krajčírovič    
Neskorý zber, suché/dry    
Ročník 2017/Vintage 2017    
Vôňa je prekvapujúco ovocná. Chuť Vás očarí harmóniou tropického ovocia a korenisto-medových tónov    
     
Tramín červený 0,75l 16,50 €
Svätý jur, Chowaniec a Krajčírovič    
Výber z hrozna, suché/dry     
Ročník 2017/Vintage 2017    
Biela ruža, liči, muškát a medovo korenistá chuť vytvárajú charakter tohoto vína    
     
Rizling rýnsky 0,75l 14,80 €
Mojmírovce, PD Mojmírovce    
Neskorý zber, suché/dry     
Ročník 2016/Vintage 2016     
Sviežu ovocnú kompozíciu dopĺňa vôňa prezretého jablka, citrónu a limetkovej kôrky. Ušľachtilú chuť s príjemne vyváženým zvyškovým cukrom a kyselinkou určite ocení nejeden milovník vína.    
     
Noria 0,75l 17,30€
Mojmírovce, PD Mojmírovce    
Polosuché/semi-dry     
Ročník 2017/Vintage 2017    
Slovenský kríženec Rizlingu rýnskeho a Sémillonu. Vôňa a chuť sa prelínajú. V chuti objavíme čerstvo odtrhnutý list medovky, citrónovú trávu a kvapku grepu v šťavnatom jablkovom pyté.    
     
Muškát Moravský 0,75l 12,00€
Hlohovec, Golguz     
Akostné, polosladké/semi-sweet    
Ročník 2017/Vintage 2017     
Ľahké svieže víno bledozlatistej farby. Prenikavá muškátová vôňa a príjemne sladká chuť.    
     

Biele sladké víno/Sweet white wine

   
Milia 0,375l 22,50
Levice, Frtus Winery    
Bobuľový výber, sladké/sweet    
Ročník 2017/Vintage 2017    
Vonia po šípových ružiach a muškátoch. Harmonická chuť, plná tónov tropického ovocia a závere cítiť jemne pikantný muškátový oriešok.    
     
 

Ružové vína/Rosé wine

   
Alibernet rosé  0,75l 15,00 €
Svätý Jur, Chowaniec a Krajčírovič     
Akostné, polosladké/semi-sweet    
Ročník 2017/Vintage 2017     
Vôňa pripomína lesné plody malín a čučoriedok. Je intenzívna, svieža a príjemná. Chuť je šťavnatá, ovocná, sladká a pripomína zmes drobného lesného ovocia    
     
Tri ruže rosé 0,75l 15,00 €
Veľký Kýr, Velkeer    
Akostné značkové, polosuché/semi-dry    
Ročník 2017/Vintage 2017     
Vyrobené z odrôd Cabernetu Sauvignon, Frankovky modrej a Dunaju. Vo vôni zaujme snotanovým tónom a ovocnosťou malín a jahôd. V chuti je toto víno veľmi hravé s tónmi smotany a bobuľového ovocia    
     

Červené vína / Red wines

   
Merlot 0,75l 10,00 €
Doľany, JM Vinárstvo Doľany    
suché/dry     
Ročník 2015/Vintage 2015    
Sladké slivkové tóny, kompótované višne, až višňový likér s elegantnou a harmonickou chuťou a jemnou stopou kvetín a byliniek v závere.    
     
Rulandské modré 0,75l 27,00 €
​Čachtice, Mrva & Stanko    
Výber z hrozna, suché/dry     
Ročník 2016/Vintage 2016     
Impozantná vôňa ovocnej zamatovosti, s tónmi najmä ostružiny maliny, černice a moruše s noblesnými podtónmi kôstkového ovocia, jesenného lístia a čierneho korenia. V chuti je víno výrazne ovocné    
     
Frankovka modrá  0,75l 21,50 €
Rubáň, Chateau Rubáň    
Neskorý zber, suché/dry    
Ročník 2016/Vintage 2016     
Decentne odrodová vôňa, nájdeme v nej predovšetkým slivky a čerešne. Chuť je šťavnato ovocná s korenisto zamatovou dochuťou.    
     
Cabernet Sauvignon  0,75l 24,50 €
Modra, Malé Divy    
suché/dry     
Ročník 2016/Vintage 2016     
Vôňa Vás zoberie do lesa a záhradky, kde ucítite čučoriedky, černice a v neposlednom rade čierne ríbezle doplnené o čokoládové tóny v závere. Zretím v sude sa ešte viac zaguľatil a prehĺbil do výnimočného vína    
     
Dunaj 0,75l 21,00 €
Svätý Jur, Chowaniec a Krajčírovič​    
Výber z hrozna, suché/dry     
Ročník 2016/Vintage 2016    
Dunaj je slovenský kríženec Muscatu Bouchet a Oporta, ktoré boli následne krížené so Svätovavrineckým a pripomína vína južanského typu plné ovocných tónov    
     
Rudava 0,75l 17,30 €
Víno z dvora    
suché/dry     
Ročník 2016/Vintage 2016     
Ponúka plné a sladké tóny tmavého ovocia, jemný minerálny a zemitý podtón s dotykom sladkej vanilky. V bohatej chuti prevláda džemovité ovocie s jemnučkým tanínom a čistou dochuťou.    
     
Alibernet         0,75l 18,00€
Mojmírovce, PD Mojmírovce    
Neskorý zber, suché/dry     
Ročník 2015/Vintage 2015    
Mohutne pôsobiace fialovobordové farebné odtiene. Vôňa a chuť tmavých lesných plodov, kúsok čiernej ríbezle a špecifická zamatová dochuť dávajú vínu excelentný charakter    
     

Šumivé vína / Sects

   
Detské šampanské 0,75l 6,79 €
Prosseco DOC Frizzante 0,10l 2,20€
Prosseco DOC Frizzante 0,75 l 10,80€
Príjemná kvetinovo-ovocná vôňa s jemným náznakom maslového biskvitu. Chuť je harmonická a svieža s pekným pravidelným perlením    
Hacaj sekt brut 0,75l      21,00 €
Základné „cuvée“ bolo pripravené šetrným lisovaním celých strapcov hrozna Rizling rýnsky, Rizling vlašský a Veltlínske zelené. Po druhotnom kvasení vyzrievalo 12 mesiacov vo fľaši, vďaka čomu má decentnú kvasinkovo-biskvitovú príchuť a jemné dlhotrvajúce perlenie. Vo vôni sa prejavuje ovocnou sviežosťou, v chuti podporenou primeraným obsahom kyselín a jemne nahorkastou dochuťou.    
     
Hubert Sereď    
Hubert de Luxe 0,75l   10,99 €
Hubert L´Original (suché / brut cuvée) 0,75l 13,79 €
Hubert L´Original (sladké červené / rouge doux) 0,75l  13,79 €
Hubert L´Original (polosladké / demi-sec cuvée) 0,75l    13,79 €
     
Champagne     
Moët & Chandon Brut   0,75l     84,99 € 
Brut cuvée, Francúzsko    
Moet & Chandon Imperial brut je francúzska klasika medzi Champagne. Harmonické cuvée Chardonay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Svetložltá farba so zelenými odtieňmi, subtílny vinný buket s limetkovým kvetom.    
     
Pár slov z histórie vinárstiev    
     
JM Vinárstvo Doľany
JM Vinárstvo Doľany pôsobí v malokarpatskom vinohradníckom regióne od roku 1986. Ich vína pochádzajú výlučne z vlastných viníc, na čom si stavajú kvalitu a sú na to právom hrdí
   
 
Mrva a Stanko
V dobe, keď trh i celá spoločnosť ešte len hľadali cestu k dobrému vínu, predstavila firma Víno Mrva&Stanko slovenské víno ako moderný nápoj. Víno ako obraz dynamickej krajiny, ktorá je schopná ponúknuť Európe až neobvykle odrodovo čisté víno. Víno harmonické v chuti i vôni, ľahučké ako vánok, plné mladistvej sviežosti, jasu a dovtedy takmer neznámych ovocných tónov, to bola jasná výzva všetkým starým typom vín. Trh spozornel, ľudia ochutnali niečo nové. Bolo to víno, ktoré symbolizovalo zmenu. Spoločnosť Víno Mrva&Stanko patrí objemom výroby medzi stredne veľké firmy. Naša produkcia vzrástla z pôvodných 12 tisíc na súčasných 400 tisíc fliaš. Je to hranica, ktorú vinárstvo v záujme zachovania špičkovej kvality neprekročí. Sortiment tvoria výlučne akostné vína s prívlastkom, akostné odrodové vína a značkové vína z pätnástich preferovaných odrôd hrozna. Pôvodnosť a novosť, ktoré sú pre Víno Mrva&Stanko príznačné od začiatku, vyjadruje aj logo firmy. Je ním list viniča ako symbol toho, že o víne sa rozhoduje vo vinici. Súčasťou loga je faksimile podpisov Vladimíra Mrvu a Petra Stanka, ktorí nimi garantujú jedinečnú kvalitu svojho vína.
   
     
Hacaj
Firma Hacaj obrába v súčasnosti viac ako 7 hektárov vinohradov a víno vyrába aj z nakúpeného hrozna. Firma sa zameriava predovšetkým na výrobu odrodových vín akostných a vín s prívlastkom. Pri spracovaní hrozna vychádza zo starých, tradičných postupov, založených na čo najšetrnejšom zaobchádzaní so surovinou, doplnených najmodernejšími poznatkami vedy a výskumu v oblasti vinárstva.
   
     
Malé Divy
Spoločnosť Malé Divy so sídlom v Modrej sa zameriava na produkciu vína predovšetkým z vlastnej úrody. Kvalitné víno sa rodí vo vinici a toto miesto nazývané aj "terroir", predstavuje špecifické vlastnosti, ktoré geológia, či klíma danej vinici prepožičiava.
   
 
Chowaniec a Krajčírovič               
Firma vznikla v roku 2001 spojením dvoch vinárov; Petra Chowanieca, známeho na trhu kolekciou odrodových vín ročníka 2000 a Juraja Krajčíroviča, vinohradníka a vinára produkujúceho sudové vína vynikajúcej kvality. Vinohradníctvo a vinárstvo chápu nielen ako výrobné odvetvie produkujúce víno. Za svojou činnosťou vidia úzky kontakt s prírodou a podiel na tvorbe krajiny okolo nich. Vyrobené víno je reprezentantom oblasti, mesta, ľudí, ktorí sa na jeho výrobe podieľali. Zapája sa tak do vytvárania kultúrneho obrazu kraja, z ktorého pochádza. Cieľom je vyrábať vína s rodokmeňom, vína ktoré reprezentujú Svätý Jur, Malokarpatskú oblasť a celé Slovensko.
   
 
PD Mojmírovce
Viac ako 800 rokov sa v obci Mojmírovce pestuje hrozno a vyrába víno. Na základoch tejto tradície vinárstvo PD Mojmírovce produkuje vína zachovávajúce svoj terroir no zároveň kopírujúce nové trendy vinárstva. Vinohrady sa rozprestierajú na Nitrianskej kopcovine s južnou expozíciou v nadmorskej výške 150-170 m. Väčšina pôdy, na ktorej je vysadený vinič, je černozem na spraši. Základná odrodová skladba zahŕňa Veltlínske zelené, Müller Thurgau, Chardonnay, Rizling vlašský, Rizling rýnsky a z červených to je Frankovka modrá a Cabernet Sauvignon. O úspechoch vinárstva PD Mojmírovce by sme mohli písať dlho. Pravidelne sa s viacerými vínami objavujú v Národnom salóne vín SR a získavajú tituly šampióna či zlaté medaile na najprestížnejších výstavách.
   
     
Golguz, Hlohovec
Vinárstvo Golguz sa právom pýši svojim kvalitným vínom. Dokazujú to rôzne ocenenia na Slovensku i v zahraničí. Ich úspech bol potvrdený získaním hodnotného titulu Vinárstvo roka 2015, pretože získali jednoznačne najviac bodov z celkového hodnotenia všetkých vinárstiev. Je to úctyhodné, nakoľko vinárstvo funguje pod samostatnou značkou len od roku 2007. Golguz patrí do hlohoveckého terroiru, ktorý tvorí dôležitú časť Malokarpatskej vinohradníckej oblasti, ktorá je ohraničená riekou Váh a tým vytvára výborné mikroklimatické podmienky. Vinárstvo používa na spracovanie vín iba svoju vlastnú produkciu.
   
     
Velkeer
Mladé moderné vinárstvo Velkeer vzniklo v obci Veľký Kýr ako obnova rodinnej tradície pestovania a výroby vína. Časť hrozna spracúvajú z vlastných vinohradov a časť nakupujú z okolia.
   
     
Chateau Rubáň
Nájdete nás na okraji obce rubáň v areáli dobového kaštieľa s rozľahlým lesoparkom. Priamo v srdci Podunajskej nížiny. Máme to tu radi a preto si ako jedni z mála zakladáme na mieste pôvodu pestovania hrozna aj výroby vína.
   
     
Víno z dvora, Poctivé vína od malých vinárov...    
Víno z dvora je výhradne tvorené drobnými vinármi s vlastními vinohradmi, ktorí víno robia srdcom a robia ho poctivo Našich vinárov myšlienka okamžite zaujala a radi sa k iniciatíve pridali.    
     
Frtus Winery
Bratia Radoslav a Stanislav Frtúsovci pochádzajú z Levíc. Ich "vinárska" výchova bola odjakživa založená na dôslednosti, čo sa odráža na precíznom spracovaní a kvalite ich vín.
   
     
Obrázok úplne hore: